Il pastorizzatore è una macchina destinata al trattamento termico dei prodotti liquidi, latte, succhi, birra e simili nella industria alimentare. La pastorizzazione è il processo di rimozione di microrganismi nocivi del prodotto e si ottiene utilizzando alte temperature (da 92°/97°) senza il contatto diretto con il prodotto.
Il pastorizzatore è una macchina automatica idonea per sottoporre al trattamento di pastorizzazione i prodotti precedentemente confezionati in contenitori di vetro, plastica e in banda stagnata di diverse dimensioni e forma. I prodotti che si prestano maggiormente a questo tipo di trattamento sono: concentrato e passata di pomodoro, sottoaceti, sottoli, marmellate, confetture, soft-drink, birra, succhi di frutta e tutti quelli aventi un pH inferiore a 4.5.
La Pontecorvo srl offre la propria consolidata esperienza per la realizzazione di pastorizzatori progettati in base alle esigenze della clientela.
